2026-04

「なぜコーヒーは世界中で飲まれているのか？」その答えが詰まったコーヒー世界史。エチオピアでの発見・イスラム圏での普及・ヨーロッパへの伝播・南米での栽培拡大・現代のサードウェーブまで、年表付きでわかりやすく解説します。

UCC・キーコーヒー・セブン・ヤオコーなど30種類のスーパーコーヒーを国際資格Qグレーダーが品評。クリーン感・香り・バランス・コスパを軸に評価した2025年版ガチランキングをわかりやすくまとめました。

「スーパーのコーヒーって正直どれがおいしいの？」30年超のキャリアを持つコーヒーのプロが忖度なしで答えました。雑味・香り・焙煎精度で評価した本音TOP3と、売り場での選び方のポイントをまとめました。

海外のコーヒークリエイターが3週間かけて厳選した日本のコーヒーショップ13店を紹介。Koffee Mameya・% Arabica嵐山・Glitch Coffeeなど、東京・京都・大阪のスペシャルティシーンを網羅したカフェ巡りガイドです。

「コーヒーに興味はあるけど何から学べばいいかわからない」そんな方へ。ウォッシュド・ナチュラル・ハニーの違い、スペシャルティコーヒーとは何か、ドリップとフレンチプレスの使い分けまで、これ一本で基礎が全部わかります。

鮮度・温度・比率・蒸らし・注ぎ方・抽出時間——世界バリスタチャンピオン井崎英典さんが実演する6つのコツをわかりやすく解説。特別な道具不要で今すぐ実践できる、おいしいコーヒーへの最短ルートをまとめました。

1型糖尿病の診断という人生最大の転機から、ワールドブリュワーズカップ初のアジア人チャンピオンへ。粕谷哲さんが「Masterys Talk」で語った、才能より大切な思考法・失敗の使い方・人生の選び方をまとめました。

「転生後も無駄なコストをかけず最短でコーヒー環境を整えるなら何を買う？」ひつじ珈琲の大森さんが本当に価値ある道具だけを厳選。CAFECフラワードリッパー・1Zpresso・試薬瓶など、コーヒーの枠を超えた10選を解説します。

「何を買えばいいかわからない」コーヒー初心者へ。絶対に妥協してはいけないミルの選び方、初心者でも安定して美味しく淹れられるクレバードリッパー、温度調整ケトルの3点を解説。さらにエチオピア・ブラジル・パカマラの抽出レシピも。

コーヒーの産地ってたくさんあって何が違うの？ブラジル・エチオピア・ケニア・インドネシアなど約20カ国の味の特徴をざっくり解説した動画を紹介。豆選びに迷ったときの参考にどうぞ。