2026年2月22日（日）、ウニクス川越・ウェスタ川越で初開催される**「KAWAGOE COFFEE SELECTION」**。川越の自家焙煎珈琲店たちが長年温めてきた構想がついに形になります。
今回のテーマは**「川越の珈琲を、自由に、気軽に、楽しむ」**こと。入場無料で、飲み比べセットの購入義務もありません。各店が用意する「少量サイズ」で、自分好みの最高の一杯を見つけてみませんか？
でも、たくさんのコーヒー店が出店しているので悩んでしまいそうですね。お店や店主さんの雰囲気で選ぶのも楽しいですが、以下に簡単なお店の紹介とリンクを張っていますので、お目当てのお店の目星をつけておきましょう！
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☕️ COFFEE：実力派ロースターが集結（15店舗）
川越は全国随一の自家焙煎珈琲店の密集地です。伝統の味から新進気鋭のロースターまで、個性が光ります。
• glincoffee：人気のブレンドを中心に、選べる9種類のコーヒーをラインナップ。
• トシノコーヒー：契約農園の特定エリアで採れた希少なブルボン種100%「ネパール ラムジュン」を提供。
• COFFEE POST：エチオピア生豆焙煎大会優勝のロースターによる、フルーティなエチオピアナチュラル。
• 珈琲工房 楽 -raku-：川越で30年。当日焙煎にこだわり、グァテマラやパナマなど熟練の味を届けます。
• Macky.coffee：浅煎りホット1種類（1杯1500円）のみ。至極の焙煎豆（60g 3000円）も販売。
• SUP COFFEE STAND：カフェラテやキャラメルラテなど、エスプレッソメニューも充実。
• TAKERUCOFFEE：インド産スペシャルティや、ウイスキー樽で熟成させた芳醇な「バレルエイジドコーヒー」。
• Little Edo Coffee：限定ブレンドのカフェラテに加え、シェフ特製カヌレなどのスイーツも用意。
• 珈琲専門店 音羽屋：独自の「ワンサードメソッド」で抽出。エグ味のない、毎日でも飲みやすい珈琲。
• 川越メル珈琲：ネルドリップで淹れる「パナマ エスメラルダゲイシャ」や「モカマタリ」など贅沢な銘柄。
• CAFE ANDON：珍しいタイコーヒーと、相性抜群のキャロットケーキ。
• Happiness Coffee：キッチンカーで登場。ピーチインフューズド（桃の香り付け）の浅煎りなど。
• Tomarigi coffee：果実味あふれる浅煎りから、ホッとする深煎りまで気分に寄り添うセレクト。
• Hundreds COFFEE：ケニアの深煎りと、希少なパプアニューギニアのSCA認定コーヒー。
• 白鼠喫茶室：DIYした手廻し焙煎機による深煎りを、点滴ドリップで一滴ずつ丁寧に抽出。
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🥐 BREAD & SWEETS：珈琲を引き立てる名脇役
地元川越の人気店が、コーヒーとのペアリングを考え抜いた限定メニューを用意します。
• ベーカリークレープ：イベント限定の「珈琲パン」や「珈琲焼き菓子」が多数登場。
• なんつかベーカリー：自家製ホップ酵母の食パンなど、店主が考え抜いた「コーヒーと合わせたいパン」。
• 菓子工房Hiro：glincoffeeとのコラボ「コーヒーカヌレ」や川越産野菜のキッシュ。
• 焼き菓子polepole：川越産人参のスパイスキャロットケーキなど、ハーブやスパイスを効かせた菓子。
• パティスリーシエル：店舗の人気商品に加え、このフェスでしか食べられない限定商品も。
• モンペリエ洋菓子店：コーヒーフィナンシェや苺のバターサンドなど。
• cake o-machi：マフィンやベイクドチーズなど、素朴で温かみのある焼き菓子。
• やき菓子野里：川越産いちごのマフィンやチョコマーブルシフォンなど、素材の味を活かして。
• シフォンケーキと焼菓子 ナギノマ：ふわふわのシフォンケーキとこだわりの焼き菓子。
• 自然食と酵母菓子 nui：全て植物性材料・グルテンフリーあり。自家焙煎のディカフェを使用したコーヒーケーキなど。
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🍔 FOOD & CRAFT：ランチもお買い物も！
• Brasserie CATHERI：イベント限定バージョンのランチプレートや自家製キッシュ。
• 養生めし菜の香：冬の食材たっぷりの旬野菜弁当や、モカナッツのロールケーキ。
• Mrs.hamburger：武州和牛を使用した絶品スライダーバーガー。イベント限定版も。
• grill＆dining32：ボリューム満点のステーキサンド。
• 北風と太陽：エンチラーダやワイルドソーセージにお酒も。
• otto e Co.：コーヒーの香りを引き立てるカレー。
• giorno sole!：大人気の「揚げピザ」が復活。
• そのままキッチン：具沢山のサンドイッチ。
• ターブル ド セゾン：ベーカリークレープのパンを使ったサンドや、ブランデー香るかためプリン。
• tikka（クラフト）：丸太から加工した一点物の木の器「ククサ」。
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🌲 イベントの見どころ：森林浴のリラックスを会場で
今回のメインビジュアルには、川越市福原地区の**「森のさんぽ道」**の森林が採用されています。珈琲のリラックス効果と、森林の癒やしのイメージを重ね合わせた、川越らしい穏やかなフェスティバルを目指しています。
開催データ
• 日時：2026年2月22日（日）10:00〜15:00
• 場所：ウニクス川越にぎわい広場 ＆ ウェスタ川越交流広場
• 入場：無料（飲み比べ自由）
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